2012年2月アーカイブ
吟醸工房では今、お雛様が飾られています
まだ、寒い日も多いので、今年はお内裏様もお雛様も寒そうですが
「寒い日にはお酒を飲んで、身体を温めましょ。」
なんて、お店番の人たちがいなくなってから、夜な夜な話してたりして
「二十歳になるまでは、甘酒ね。」
と五人囃子はいわれましたとさ
人形遊びをしたいところですが、お手を触れずに、ご覧ください
営業部 田原
先日作った「から揚げ」が、何ともおいしくて、塩麹から作ってみることにしました。
何しろ寒い設楽町・・・早く食べられる状態にするにはどうしたらよいか、
考えた結果、
一番ぽかぽかな薪ストーブの隣へ置くことにしました。
1週間もすれば旨みたっぷりの塩麹が出来上がってるかも
最初はやっぱり、イカのおつまみで「家呑み乾杯！」
と行きたいですね。
営業部 遠山
今日は、鎌本特製塩麹を分けてもらい、「から揚げ」をつくってみました。
まず、鶏もも肉２枚を食べやすい大きさに切ります。
そこへ、塩麹を大さじ２杯、黒こしょう少々を入れてなじませます。
一晩、冷蔵庫でねかせた鶏肉に、溶き卵、片栗粉を混ぜます。
170度の油で揚げて、180度の油で2度揚げしてみました。
夕食に、お弁当にもちょうどよい味付けになり、家族も大満足でした。
一緒に呑んだ「可。」、おいしかった
あれ？、一念不動はなかったっけ
営業部 遠山
１０時の休憩時間、お茶菓子にいろいろいただきました
いろんな種類があるんだな～と実感です
弊社の女性社員はお菓子
好き＆作るのも好きみたいです。
おいしかったですよ。
ごちそうさまでした
お菓子の苦手な方には、ぜひ一念不動・蓬莱泉を差し上げてくださいませ。
来月はホワイトデー、何がいいかなぁ？
営業部 遠山
営業部の鎌本でーす。
塩麹のおつまみのご紹介です。
レシピはとっても簡単
アルミホイルにイカをのせ、塩麹をまぶしてなじませたらストーブの上で蒸し焼き。
カメラを準備している間に、頭の黒いネズミさんにもっていかれてしまいました
それだけおいしいということで、よかったです。
もちろん、一念不動
のおつまみに最高です！
ある日の昼下がり、吟醸工房M氏から手渡された１枚のCD
てっきりM氏がデビューするのかと思いました
どんな曲かは、お楽しみ。
吟醸工房へ是非お立ち寄りください。
裏話
M氏が伊藤秀志さんに「一念不動純米吟醸」を送りました。
お礼にこのCD届いたとさ。
めでたしめでたし（日本昔ばなし風）。
営業部 遠山
先日、早朝から酒販店様にお集まりいただき、滞りなく行われた
「立春朝しぼり」のイベントの中で、
とてもカッコイイ衣装を身にまとい、さっそうと作業をしてくださった
春日井市からお越しの「酒のうかい」様
第1回 コスプレ大賞 最優秀賞に決定いたしました。
社員一同大絶賛
ほうらいせんのイベントにも関わらず、
一念不動の宣伝ありがとうございました。
社員も負けないよう、来年はアピールしてまいります。
うかい様おめでとうございました
営業部の鎌本でーす
先週から作っていた塩麹で作ってみました
作り方はとっても簡単なんです。
きゅうりを食べやすい大きさに切り、塩麹を入れて軽くもむだけ！！
一晩冷蔵庫で寝かせれば、おいしいきゅうりのお漬物の出来上がりです
他で調達したお漬物と合わせて、「立春朝しぼり」に参加してくださった皆様に召し上がっていただきました。
評判はとても良かったです（言い切りました！）。
次回は何に利用しようかしら
営業部 関谷です
２月４日は立春の日です
この日の朝 立春朝搾りのお酒が出荷されます
今は、思いきり 立春モードに突入しております
一念不動のブログですが ネタが無いので書いちゃいました （すみません）
気合は十分です 準備もばっちり！
でも 雪が・・・・・・・・・・・・・
とても不安です
悪天候でも ６トン車で名古屋に運びます（必ずその日の内にお届けします）
もちろん 三河支部分も３トン車で運びます
波乱ずくめの日々ですが おいしい立春搾りが早く飲んでみたいですね
本社蔵 杜氏の荒川も気合が入っています「期待してください」
